Gratinde chou-fleur & pommes de terre aux knacks, gruyère & moutarde . Recette de saison du mois de février → Chou-fleur, Pomme de terre & Gruyère . Pour 4 personnes . INGRÉDIENTS • 500 g net de chou-fleur • 500 g net de pommes de terre à chair ferme type 'Annabelle', 'Charlotte' ou 'Franceline' • 4 knacks d'Alsace IGP • 100 g de gruyère français IGP Instructions Coupez le chou-fleur en bouquet et faites-le cuire dans de l'eau bouillante ou à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit fondant. Versez-le dans un récipient et écrasez-le à la main ou à l'aide d'un presse-purée manuel. Ajoutez ensuite le parmesan préalablement râpé avec la Gratinde chou-fleur sans béchamel. 750 Grammes. Suivre. l’année dernière. Un plat d'hiver simple et bon pour accompagner une viande ou tout simplement avec du jambon. Signaler. Vidéos à Fast Money. Des recettes économiques, nous en recherchons que nos porte-monnaie ne sont pas extensibles, cuisiner un plat peu cher et nourrissant devient cette recette de gratin de chou-fleur aux lardons, je vous propose un plat vraiment sympa et vous permettra de bien manger sans exploser votre budget. Préparation 30 min - Cuisson 20 minDifficulté très facile - Budget par personne 0,67 €Ingrédients pour 6 personnes- 1 chou-fleur- 200 g de lardons- 100 g de fromage râpé emmental ou comté- 1/2 litre de lait- 20 g de beurre- 2 cuillères à soupe de farineComment faire1. Je préchauffe le four à 210°.2. Je coupe le pied du chou-fleur et enlève les Je le détaille en bouquets et les Puis, je les fais cuire 15 min dans l'eau bouillante salée. Je les égoutte en fin de Je prépare une sauce béchamel avec le lait, le beurre et la farine. Retrouvez ici l'intégralité de la recette de la sauce Dans une poêle, je fais revenir les lardons sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils Je beurre un plat à Je verse les bouquets de chou-fleur et les lardons dans le Je nappe de sauce béchamel et parsème de fromage J'enfourne le plat pendant 20 min et le laisse gratiner un peu plus si voilà, votre gratin de chou-fleur est prêt -C'est une recette facile à faire et économique. Et toute la famille aime ce plat simple et complet. Conseil pour la sauce béchamelNe cessez pas de remuer votre préparation !C'est LE secret pour obtenir une sauce béchamel bien épaisse et sans grumeaux. Il vous faudra donc juste un peu de patience...Budget- 1 chou-fleur 1,60 € pièce- 200 g de lardons à 6,50 € le kilo soit 1,30 €- 100 g d'emmental râpé à 6,80 € le kilo soit 0,68 €- 1/2 litre de lait à 0,71 € le litre soit 0,35 €- 20 g de beurre à 5,44 € le kilo soit 0,11 €- 2 cuillères à soupe de farine environ 30 g à 0,51 € le kilo soit 0,02 €Une addition de 0,67 € par personne ou de 4,05 € pour 6 votre tour...Vous avez essayé cette recette facile et économique ? Dites-nous en commentaires si vous avez aimé. On a hâte de vous lire ! Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook. À découvrir aussi Les 11 Meilleures Recettes Pour un Apéro Sympa et Pas Recette de Pâte à Pizza Facile, Rapide et pas Chère ! Description En accompagnement ou en plat unique ! portion préparation cuisson repos Ingrédients 5 g Linette* 1,2 kg chou-fleur 45 g farine 50 g beurre* 75 cl lait* 70 g fromage râpé* gruyère, comté, … Brins de ciboulette 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Privilégier les produits Bleu-Blanc-Coeur pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles. En savoir plus sur Bleu-Blanc-Coeur cliquer ici Instructions préparation du chou-fleur Couper le chou-fleur en tous petits bouquets en veillant à bien retirer les parties vertes et les feuilles. Pour la cuisson, plonger les bouquets dans un faitout d’eau bouillante salée et les faire cuire pendant environ 15 min. Les égoutter et les mettre de côté. préparation de la sauce béchamel Préchauffer le four 210°C Dans une casserole faites fondre le beurre sans le brûler, puis verser farine et linette, mélanger et délayer avec le lait pour obtenir une préparation bien lisse et homogène. Incorporer la noix de muscade, sel et poivre, et poursuivre la cuisson 10 mn à feu très doux. Hors du feu, ajouter la moitié du fromage râpé et mélanger. Dans un plat, déposer les bouquets de chou-fleur, recouvrir de sauce béchamel, mélanger, puis mettre le restant de fromage râpé et de quelques noisettes de beurre. Enfourner 20 min. Le dessus doit être gratiné. A servir chaud quelques brins de ciboulette Bon appétit ! Linette Top Chrono Comment réussir sa pâte à crumble ?La Linette est utile pour apporter une belle coloration, un bon croquant, ainsi qu’une légère gélification de la préparation de fruits ! Pour cela, il faut Mélanger le beurre avec la farine, le sucre et la poudre d’amande Travailler avec les doigts Déposer sur une plaque Cuire à 180°C jusqu’à l’obtention d’une belle coloration Le tour est joué ! Vous pourriez également aimer gratin de chou-fleur sans béchamel au parmesan et lardonsNous préparons la plupart d’entre nous assez souvent un gratin de chou-fleur. Mais, pour nous, c’est vrai que cette recette de gratin de chou-fleur sans béchamel au parmesan change de ce que nous préparons d’ordinaire. Toutes les demandes Caroline Hamm, Lyne Kriere, Florence Lapierre Rafinesque, Jade Maréchal et Marie-Line Crettenand pour obtenir la recette viennent de la page Facebook de mémé Moniq… Bonne nouvelle comme nous évoquons Facebook, il semblerait que nous pouvons désormais de nouveau partager dans les groupes !Voici donc notre recette de gratin de chou-fleur sans béchamel au parmesan pour 4 personnesIngrédients pour un gratin de chou-fleur sans béchamel au parmesan1/2 gros chou-fleur ou 1 petit15 cl de crème fraîche liquide15 cl de lait100 g de lardons fumés50 g de parmesan râpébeurrenoix muscadesel, poivrePréparation d’un gratin de chou-fleur sans béchamel au parmesanVerser la crème et le lait dans une casseroleSaler, poivrer et ajouter pincée de noix muscadePorter à ébullition et ajouter les lardonsCouper le feu et laisser infuser 20 minutesNettoyer le chou-fleur de ces côtes et découper les fleurons en petits bouquetsMettre un fond d’eau salée dans un autocuiseur, déposer le chou-fleur dans le panier vapeur et faire cuire 8 minutes lorsque l’autocuiseur est sous pression en baissant le feux vous pouvez également cuire le chou-fleur au micro ondes ou dans une casserole d’eauPréchauffer le four à 200° C Th. 6-7Graisser un plat à gratinDéposer le chou-fleur dans le platVerser la crème aux lardonsRépartir le parmesanEnfourner pour 15 minutes de cuisson le fromage doit être doréNos présences en ligneFacebook – Instagram – Twitter – Tumblr – Tumblr recettes de famille – Pinterest – Snapchat – YouTube – Weheartit – Foodreporter Nous tentons un retour – groupe WhatsApp Partage cuisine africaineUn commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉Partager la publication "gratin de chou-fleur sans béchamel au parmesan et lardons"FacebookTwitterAbout clarayseultclarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine You can follow any responses to this entry through the RSS feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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